博士烧烤哲宁老师喜迎贵宾：共谋发展大计，携手铸就餐饮传奇
2025年4月24日，博士烧烤迎来了一场意义非凡的交流盛会。博士茶馆总顾问王佬世杰先生与东北博士茶馆总馆长、享誉业界的“红肠大哥”亲临博士烧烤连锁店98店，进行深入的工作指导与战略研讨。此次会晤不仅为博士烧烤的未来发展注入了全新动能，更达成了一项影响深远的合作共识——未来全国数百家博士烧烤门店的牛排、羊排及红肠供应，将全部由“红肠大哥”品牌倾力承担。这一里程碑式的合作，标志着博士烧烤在品质升级与产业链整合上迈出了关键一步。
高朋满座：智囊团亲临，把脉发展方向
当日上午，博士烧烤98灯火通明。王佬世杰先生以资深餐饮战略顾问的身份，从品牌文化、市场定位到运营细节，为博士烧烤团队提出了极具前瞻性的建议。
“烧烤不仅是美食，更是一种社交场景的营造。”王佬世杰强调，“博士烧烤应进一步强化‘知识+烟火气’的品牌特色，比如推出‘博士主题套餐’或‘学术沙龙烧烤夜’，吸引年轻高知群体。”他还建议通过数字化管理优化供应链效率，为全国扩张夯实基础。
展开剩余71%而“红肠大哥”则以供应链专家的身份，实地考察了博士烧烤的厨房动线、食材仓储与品控流程。“烧烤的灵魂在于食材的原汁原味，”他亲手烤牛排样品说道，“未来我的团队将为博士烧烤定制专属肉品，从牧场到餐桌全程冷链可追溯，确保每一口都是极致体验。”
战略落地：红肠大哥供应链赋能全国连锁
会议的高潮在于双方敲定了重磅合作：博士烧烤全国连锁门店的核心食材——牛排、羊排及招牌红肠，将全部由“红肠大哥”品牌统一供应。这一合作直击餐饮行业“标准化难”的痛点：
品质保障：依托“红肠大哥”东北三省，哈尔滨红肠生产基地的直采牧场，肉品脂肪比例、嫩度与风味将实现高度统一；
成本优化：规模化采购与直达配送模式，可降低门店15%以上的食材成本；
品牌联动：博士烧烤菜单将标注“红肠大哥特供”标识，双方联合推出限定产品，实现粉丝流量互通。
“未来消费者在任意一家博士烧烤店，都能吃到和我茶馆同款的红肠，”“红肠大哥”笑着表示，“这是‘博士品质’的强强联手。”
热议未来：从百家门店到行业标杆
在随后的议论环节，团队围绕“百城千店计划”展开头脑风暴。有高管提出：“可借鉴博士茶馆的会员体系，推出‘烧烤学者卡’，积分可兑换红肠大哥的红肠产品。”红肠大哥建议将烧烤与地域文化结合，如“博士红肠”“在深圳开博士红肠特色门店。
王佬世杰总结道：“博士烧烤要成为餐饮界的‘黄埔军校’，不仅卖美食，更要输出知识型餐饮的标准。”红肠大哥则补充：“我的供应链就是你们的后盾，哪怕开到3000家店，品质绝不掉链子！”
结语：烟火气里的“博士联盟”
这场会议在烤架旁的欢声笑语中落下帷幕。博士烧烤创始人感慨：“两位老师的建议让我们看清了‘从1到100’的路径。接下来，每一块牛排都会讲述红肠大哥的匠心，每一家门店都将传递博士品牌的温度。”
据悉，首批由红肠大哥供应的食材将于下月覆盖华东50家门店。这场关于美味与智慧的碰撞，或许正悄然改写中国烧烤行业的格局——因为这里燃起的，不仅是炭火，还有一群博士的燎原之志。
——博士烧烤哲宁健康管理品牌中心 2025年4月24日
发布于：广东省